开源证券于2024年5月20日发布的一份研究报告中，对龙大美食（股票代码未提供）首次覆盖并给予“增持”评级。报告指出，龙大美食正在通过“一体两翼”战略布局，全面发力预制菜业务。而随着新董事长上任，公司预制菜业务实现了高速增长，并构筑了全产业链优势。
报告预计，龙大美食在2024年到2026年的归母净利润将分别达到0.95亿元、2.12亿元和3.30亿元，对应市盈率分别为77.1、34.5和22.1倍。尽管目前养殖及屠宰业务因猪价低迷而压制了利润，但预制菜业务的快速增长有望在未来提振业绩。预制菜行业总体上正处于快速渗透期，尤其是在B端市场（餐饮）上，客户粘性较强，发展前景广阔。
公司2023年食品板块收入达22.23亿元，占主营业务比重上升至16.69%。报告提到，龙大美食拥有完备的产品体系、研发能力以及产能布局。目前，公司已经培育出多款亿元级别的产品，并在山东、上海和四川设立了研发中心，持续提高工业化和预制化生产能力。特别是在渠道方面，公司围绕大B端市场积极进行产品开发和拓展，并完善中小B端的经销商渠道，打造样板市场。
除此之外，报告也分析了龙大美食的养殖和屠宰业务当前的困境和未来潜力。尽管当前猪价低迷，公司在这两个业务板块上处于阶段性低谷，但预期未来猪价反弹后，将有望带动养殖和屠宰业务的持续改善。
报告还提醒投资者注意潜在的风险，包括原料价格波动、餐饮需求疲软、市场竞争激烈以及食品安全等问题。