金龙鱼在2023年面临营收及利润下滑的挑战，根据公司年度报告显示，全年营收达到2515.24亿元，同比下降2.32%；归属于母公司的净利润为28.48亿元，同比下降5.43%，而扣非后归母净利润更是大幅下降至13.21亿元，同比减少58.50%。尽管第四季度公司实现营收630.01亿元，同比下滑9.54%，但归母净利润同比增长9.24%至7.19亿元，扣非后归母净利润则下降55.45%至4.12亿元。
公司业绩下滑的主要原因为主要产品价格的下跌，此因素的影响超过了销量增长带来的营收贡献。受到结构性存款损益及未完全满足套期会计要求的衍生金融工具的影响，公司的扣非净利润大幅下降。厨房食品业务在2023年实现了销量的增长，达到2321.8万吨，同比增长8.23%，但产品单价下降13.18%，且毛利率也略有下滑。
饲料原料及油脂科技业务方面，因国内大豆供给偏紧及豆粕价格回升，该部门利润实现较大增长，销量达到2687.4万吨，同比增长13.77%，但单价和毛利率均有所下降。
银河证券对金龙鱼的未来发展持积极态度，认为公司凭借完善的品牌矩阵、丰富的产品线及严格的质量控制，加之对消费升级趋势的关注，将促进公司盈利能力的回暖。预计2024年至2025年，公司每股收益（EPS）将分别达到0.71元和0.94元，维持对公司的“推荐”评级。同时，报告也指出了诸如原材料供应及价格波动、消费复苏不及预期等风险。