3月12日，华鑫证券发布点评报告《广州酒家公司事件点评报告：全年平稳收官，增长势能充足》，分析了广州酒家发布的2023年业绩快报。报告指出，广州酒家2023年实现营业收入49.00亿元，同比增长19%，归母净利润达到5.42亿元，同比增长4%，显示出公司全年业绩符合预期，稳健地完成了年度目标。
具体来说，2023年第四季度，广州酒家的营业收入达到10.24亿元，同比增长33%。然而，该季度的归母净利润仅为0.50亿元，同比微增0.01%，扣非归母净利润达0.14亿元，同比减少23%。尽管第四季度扣非净利润有所下降，但全年来看，广州酒家业绩保持增长，其中餐饮端表现尤为抢眼。
报告分析，广州酒家面对复杂的市场环境，坚持“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，利用2022年餐饮业务因疫情受损的背景，2023年成功把握复苏机遇，推动餐饮业务迅速增长。同时，公司通过巩固和开拓市场，保持了月饼和速冻食品等业务的稳健增长。
展望未来，华鑫证券对广州酒家的速冻食品和月饼业务持续增长持乐观态度。报告调整了广州酒家2023至2025年的每股收益预测，并基于当前股价，给予公司“买入”评级。不过，报告也提醒投资者注意多种风险，包括宏观经济下行、原材料成本上升和市场竞争加剧等。